Рулет з грибами та сиром – чудова страва, здатна прикрасити ваш святковий стіл. Хоча існують різні рецепти м'ясних рулетів, не всі домашні кухарі готові витрачати багато часу на їхнє приготування. Тут ми поділимося перевіреним методом виготовлення м'ясного рулету, підкресливши його основні особливості.
М'ясний рулет з грибами та сиром.
Інгредієнти:
1,2 кг свинини (корейка чи шия без кісток).
250 г грибів (шампіньйони, лисички чи інші).
Зарплату збільшать тільки обраним. Для освітян, науковців, медиків, ВПО, пенсіонерів влада грошей на наступний рік не знайшла, – Тимошенко
Найвищий рейтинг серед військово-політичного керівництва у Залужного, Буданова і Зеленського: опитування
Андрій Жданов та Ігор Курилко: як справа одеських пройдисвітів набирає обертів
Головний "захисник" ветеранів Сергій Куніцин – суцільний скандал: розкішні готелі Європи, діаманти, рейдерство будинків і несплата аліментів
100 м твердого сиру.
100 г цибулі.
1 зубчик часнику (за бажанням).
Кріп або петрушка до смаку.
Сіль, перець за смаком.
50 мл олії.
Приготування:
Промийте м'ясо та обсушіть його паперовим рушником. Зробіть поздовжній розріз по всьому шматку свинини, розкриваючи його як книгу, щоб вийшов один великий шар. Накрийте поверхню харчовою плівкою та відбийте м'ясо молотком. Як альтернативу ви можете використовувати поліетиленовий пакет, якщо під рукою немає харчової плівки.
Приправте відбите м'ясо сіллю та перцем.
Нарізаємо цибулю невеликими кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору. Додайте гриби та готуйте до готовності. Додайте тертий сир, дрібно нарізану зелень та за бажанням часник.
Викладіть начинку на пласт відбитого м'яса, поверніть у циліндр і закріпіть кулінарною ниткою. Зубочистки також можна використовувати для закріплення кінців рулету.
Обсмажити рулет з усіх боків до золотистого кольору на розігрітій сковороді. Потім запікайте в духовці при температурі 180°C приблизно 1,5 години, накривши фольгою, як рулет підрум'яниться.
Цей рулет із начинкою з грибів та сиру стане не тільки дивовижним доповненням вашого столу, але й порадує ваших гостей під час різноманітних свят.
Нагадаємо, всіх пенсіонерів порадували до Нового року: можна потирати руки
Раніше «Акценти» повідомляли, відсутність зв'язку: куди звертатися в екстрених ситуаціях і де знімати готівку при збоях банкоматів
Як повідомляли «Акценти», забивайте сумки та мішки, поки є шанс: пішов обвал цін на найважливішу продукцію
